私が見ているところではご飯を食べてくれないのですが、私が…

全ての原因かどうかわかりませんが、人間でも食べているところをじっと見られていたら食べにくいのと似ていると思います。食事を与えたら視線を合わせないようにして見るようにしてみたらどうでしょうか。また、残しているようでしたらすぐに片付けて、残したことがわんちゃんのストレスにならないようにした方がいいかもしれません。量を調整して残さない分だけ与えてみるといいと思います。