マテをしても止まってくれないことがあり困っています。叱ったり…

待てができないというのは、子犬の頃の関係性に問題があるように思われます。
しつけで一番大切なのは、犬と人の関係性だと思います。しっかりと服従させることが大切で。待ては特に大切なしつけのひとつなので。できない理由を思いつかないというのは、見ていないからだったりするので服従させているのかを確認してもらうほうが大切かもしれません。

叱りすぎや大声は良くないと思いますが、子どもと同じで時には叱る事が必要な場合もあるのではないでしょうか？例えば、何かしら愛犬の身に危険が迫るような場合には、私は迷わず叱ると思います。
厳しくすることもある分、褒める時もたくさん、愛情は溢れんばかりに注いで、愛犬との信頼関係が築けていれば、と考えています(*^^*)