老猫が1匹いるのですが太り過ぎで病気にならないか心配です…

老猫さんはプロフィール上の15歳の子でしょうか。ダイエットをさせたいという事は、食事量は少ないけど、それなりに元気なのでしょうか。15歳というと、慢性腎不全になっていてもおかしくありません。慢性腎不全は、何か様子がおかしいなと思って病院に連れて行くと、もうなっていたというパターンが多く、治る事はありません。これから、ダイエットをして痩せさせていくより、ちゃんと食事をとってあと５年くらいは頑張ってほしいですね。（すみません、私が猫の寿命を約20年と見積もってるので）食事量が少ないのは、単純に運動量も減ったから食べないだけだけど、体型も変わらないだけなのか、体型以外は明らかに老化現象が出ているのに痩せないのかで色々考え方も変わるかと思います。とりあえず急を要して病院に行くほどではない感じでしたら、嗅覚の衰えも一つ考えられます。対処の一つとして、ダイエットフードを混ぜてみるのもいいと思います。ダイエットフードだけだと全く食べない子もいるので、少し質を落としても、匂いの強いフードと混ぜて食べさせ、徐々にダイエットフードの方の量を多くすると案外食べるようになります。
でも一度、獣医師と相談するのが一番かと思います。老後の過ごさせ方の考え方は人それぞれなので、腎不全や糖尿病になっていないかの検査をしてみて、これといって特に問題ないようなら、痩せさせたいのか、食事量が増えてほしいのかでまた考え方も変わるかと思います。私が見てきた限りでは、メス猫は比較的老後も太ったままの子が多かったです。よく避妊手術をすると太ると言われていますが、生後半年で避妊手術をしても、みるみる大きくなったまま20年を迎えた子もいます。
ダイエットをさせるお話からはズレましたが、ハイシニア期に入ったら、年１回くらいは健康診断に行って、先生のアドバイスも参考にしながら考えられればいいかと思います。