突然興奮して吠えたり暴れたりする。理由がわからないので、どう…

おそらく外で何かいて反応しているのだと思います。
この時に特に問題もなく吠えているようでしたら飼い主さんがワンちゃんをなだめてあげて安心させるのが良いと思います。
それで落ち着くようになるかと思います。

うちの犬も、以前突然なんのきっかけもなくワンワンいいながら部屋を数分駆け回ることがありました。
いつも夕方〜夜にある（朝や昼間はない）くらいで、どうしてかわからなく悩みました。

興奮してるときに下手に手を出すとケガしたり犬も人も危ないので、危険がないところなら収まるまで見守ってあげていいと思います。
もしコマンドがきけそうなら、ハウスとかフセとかさせてあげて落ち着く手助けをしてもいいと思います。

うちは去勢手術をしたのと、散歩の時間を数分増やしたり、短くしか行けないときは朝や夜に数分だけでもとか回数をふやしたらほぼなくなりました。