警戒心が強くびびりで 他の人にはなついてくれない猫なので 出…

長期のお留守番だとペットホテルやホテル併設の動物病院に預けるのが安心と思います。
知らない場所がストレスになるようなら、また、警戒心が強いあまり攻撃してくるような猫さんでなければペットシッターに依頼するのもひとつの方法かと思います。
1歳を超えているそうですし、最低限ごはんとトイレのケアと体調の確認が出来れば良いかと。
私事ですが、隠れてしまう猫さんには退出前におもちゃを並べて、翌日遊んだ形跡があると「いつも通りご機嫌で遊んでたようですね」と確認したりしてました。1年以上伺って少しずつ姿を見せてくれるようになった猫さんもいます。
ペットシッターに限らず、ペットホテルや病院にも環境の違いやスタッフとの相性もあるでしょうから、十分な打合せをして納得・信頼出来る方と出会えて、猫さんがリラックスしてお留守番が出来ると良いですね🐱