アレルギーでアナフィラキシーショックを起こしてから何の食材で…

他の人が回答されているように、アレルギーは食べ物のタンパク質で起こります。
アレルギー食材が特定できるといいですが、犬のアレルギー血液検査は人ほど正確なものではありません。
特定が難しいようであればヒルズやロイヤルカナンからタンパク質をアレルギーが起こらないレベルにまで分解したご飯が出ているので、そういったもので対応してみてはどうでしょうか？
ただ、そういったフードは基本的に動物病院で処方されるべきごはんですので、ネットなどで購入せず動物病院で聞いてみるといいと思います。

アレルギー検査は、血液でできますが、何を食べた時にでたか、ワンちゃんだとドックフードに成分書いてありますから、その、中から疑わしいものを検査します、人間も同様ですが、アレルギーは、たんぱく質から起こるのですが、中には、検査できない、たとえば犬にあるカテキンなどは、推測で対応するしかありません、アナフラキショックの時の食事で獣医さをが予測しませんでしたか。