散歩中、常にいろんなところ（電柱など）の匂いを嗅いでいます。…

うちもそうです。
犬は匂いを嗅ぐことで、勉強したり危険を感知したり自分の縄張りをさがしたりと大事な行為なので、思う存分、嗅がせて下さいね！

わんちゃんは匂いを嗅いでいろいろな情報を収集しているそうです。
ですので、デイジーちゃんも散歩のたびに何か変わったことがないかと匂いを嗅いでいるのだと思われます。
ある程度情報収集したら満足すると思いますので、頃合いをみて電柱がない場所、公園や川沿いなどを歩かせてみてはいかがでしょうか。
匂いが感じられない場所に連れていけばテンポ良く歩くと思いますが。

マ―キングでお悩みですね、去勢はしてありますか？すると、大分ちがいますが、もう７歳、話しはある程度通じますよね、ある程度でだめだとしつけた方ががよいですよ、強引にやめさせて、それを繰り返してれば、わかる年齢です、なるべくいつも鋭い場所を避けるようにしたら、